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山西省广灵县招商局
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广灵黄花
盛夏时节，无论你走进农家院落，还是菜园，亦或漫步与乡野，总会看到一种生长繁茂的绿色植物：扁平嫩绿的叶子，笔直的花茎上顶着一瓣瓣细长的黄花，那幽幽清香从花苞中徐徐溢出，弥漫了田园村落，呼吸着这脉脉的芳香，常常都会令人神清气爽，如醉如痴。这是一种什么植物呢？这就是闻名遐迩的广灵名土特产——黄花菜。
广灵黄花菜，俗名金针菜。它颜色鲜黄，角长肉厚，个头肥硕，油性大而又脆嫩。营养价值极高。经测定：每公斤黄花菜含蛋白质14克、脂肪4克、碳水化合物800克、磷17克、钙4.46克、胡萝卜素34.4毫克、维生素B21.4毫克，还含有核黄素、尼克酸、硫胺素等。另外，经测定还发现，黄花菜含糖极高，比西红柿、莲菜要多2至4倍。同时，黄花菜的药用价值也很高，可治疗黄疸肝炎、水肿、感冒、失眠、小便不通、大便下血、扭折腰痛、风湿性关节炎等多种疾病。它还是妇女产后的最佳补品，具有生乳提神、生津解渴之功效。
改革开放的春风给家乡的黄花菜种植带来无限生机。自80年代开始，广灵黄花菜的种植面积年年都在增长。“壶流河畔好风光，广灵黄花分外香。华山儿女找富路，万众一心奔小康。”展望广灵的黄花菜的前景，将像它的名字一样无比辉煌。 [上页] [下页] |